3月5日，广东省深圳市副市长卓钦锐带领多部分领导调查深圳市生猪定点屠宰场建造。据悉，本年深圳市4个大型现代化定点屠宰场将开工，到2010年，全市一切生猪肉将由4家新建的定点屠宰场供应，届时，肉制品运送、出售等环节悉数实施冷链化、包装化办理，未经包装的肉制品禁绝出售。

  跟着经济社会的开展，深圳市人口飞速添加，鲜肉品的消耗量大幅递加。2006年生猪的屠宰量达430万头，均匀每天约1.2万头，其间90%以上的生猪要靠外地供应，这些生猪来自多个省区。因而，深圳市生猪肉品监管有两难，一是追寻源头难，生猪供应地区有9省70多个县市。二是办理难，难以在饲养环节进行监控，只可以经过准入性检测把好质量安全关。深圳市定点屠宰场现在数量多、规划小，现有屠宰场16家，还有生猪批发商业商场，生猪运营点多面广。为了进一步标准生猪屠宰质量，市政府将建造定点屠宰场作为深圳市食品安全五大工程之一，并确认将现有的16家定点屠宰场逐渐紧缩为4家。

  据深圳市规划院赵明利工程师在调查现场介绍，屠宰场的选址作业从2005年11月开端，从开始的30多个地址中选出了5个，此次调查主要是从这5个傍边最终确认4个生猪屠宰场所。调查组就屠宰场所在位置的环保、防疫和交通方面做了要点调查。

  在调查完毕后的总结会上，4个定点生猪屠宰场址根本确认，它们分别是，坐落龙岗区坑梓大街龙田社区、选址用地规划为9.12万平方米的四号屠宰场；坐落龙岗区横岗大街荷坳社区、选址用地规划为3.42万平方米的三号屠宰场；坐落宝安区石岩大街水田社区、选址用地规划为8.76万平方米的二号屠宰场；坐落宝安区浴律工业区，选址用地规划为10.3万平方米的一号屠宰场。

  卓钦锐指出，4大定点屠宰场建造项目是市政府为民办实事的10大项目之一，4个项目本年内将悉数开工，并在2008年末建成。争取到2010年能平稳过渡，逐渐筛选其他不标准的屠宰场。据悉，4个大型现代化屠宰场将实施多班屠宰，根本能满意深圳市的需求。定点屠宰场建成后，肉制品运送、出售等环节悉数实施冷链化、包装化办理。届时，未经包装的肉制品禁绝出售。